IMF한파로 결식자들이 늘어나고 있다는 우울한 소식이 계속 들린다. '먹는 것'처럼 중요한 일도 없을 것이다. 사람은 칼에 의해서가 아니라 많은 양의 저녁식사에 의해 죽는다는 영국 속담이 있다. 과식은 무덤을 만든다는 프랑스 속담도 있다. 최초의 인간인 아담과 하와도 식욕을 참지 못하고 팥죽한 그릇에 장자(長子)의 권한을 팔고 말았다. 탕자가 아버지의 품에 돌아온 것도 돼지우리 안에서 배고픔을 찾지 못했기 때문이다. 먹는 것이 중요하지만 입을 통제하지 못하면 위험에 빠진다.